Rosół jest jedną z najpopularniejszych zup, jednak zwykle używa się tylko bulionu, pomijając warzywa. Jednak dobrze jest je wykorzystać. A więc co zrobić z warzywami z rosołu? Oto najciekawsze propozycje: Pasty do kanapek. Warzywny pasztet. Farsz do naleśników i pierogów. Rosół to prawdziwy klasyk w polskiej kuchni. Jednak mimo ogromnej popularności, jego przygotowanie może przysparzać problemów. Zdarza się, że wychodzi za mało klarowny, za blady lub niezbyt intensywny w smaku. Temu wszystkiemu da się zaradzić. Podajemy kilka patentów, dzięki którym wasz rosół wyniesie kubki smakowe na orbitę. Przepis i sposób przygotowania na: Rosół po chińsku. Ugotwoać rozól na kurczaku i warzywach tak jak zwykle ale nei przyprawiac za mocno. Wyjac marchewke ktora bedzie nam potrzebna. Do czystego przecedzonego rosołu dodac imbir, sos sojowy i olej sezamowy i sos chilli. Grzyby mun zalać wrżatkiem na 5 minut, potem zagotowac ok 10 minut. Informacje Jak uratować kwaśny rosół? Sprawdzone metody na klarowny i aromatyczny rosół. Rosół jak u babci czy u mamy to jedno z najczęstszych kulinarnych wspomnień, które chcemy przywołać w swojej kuchni. 60 zł za rosół u Magdy Gessler. Magda Gessler w „Kuchennych rewolucjach” wielokrotnie krytykowała właścicieli restauracji za zbyt wygórowane ceny. Jak widać są jednak równi i równiejsi… W „Słodki Słony Famila” można kupić m.in. dania obiadowe w słoikach. Ale tylko wtedy, gdy dysponujemy dość zasobnym portfelem. Przepisy za slodki bigos - za slodki bigos (1845) agatokaj Konkursy Słodki konkurs! Rosół drobiowy . Przepis na idealny rosół Rosół! Temat rzeka! W naszym kraju to danie traktowane jest jako dobro narodowe! Leczy smutki, niestrawność, grypę i przeziębienie. Polecana jest w każdym wieku. Nie znam osoby która nie lubi tej zupy! Znam natomiast chyba z 500 przepisów na idealny rosół. Każdy z tych pochodzi z innego rejonu Polski. Wy na pewno też macie swoją ulubioną na idealny rosół to głównie najlepsze składnikiPamiętajcie, że najważniejsze w rosole są składniki, dlatego warto zaopatrzyć się w wiejską kurę. Gdzie ją znaleźć? Najlepiej wybrać się na najbliższy bazarek i popytać. Prawdziwa wiejska kura ma inny lekko żółty kolor skory, niż drób przemysłowy. Poza tym kolor mięsa jest ciemniejszy, bardziej jak w dziczyźnie. Na moim bazarku przy ulicy Broniewskiego na warszawskich Bielanach płacę 25 zł za sztukę. Wolę sobie nadmiar zamrozić, niż raczyć się kurczakami z supermarketu. Dobrze także mieć warzywa ze sprawdzonego źródła, ja zaopatruję się u swojego dziadka, który ma gospodarstwo rolne we wsi Bramki koło Błonia. Wy poszukajcie warzyw na tym samym bazarku, na którym na codzień kupujecie, upieczecie 2 pieczenie na jednym już masz te składniki to połowa sukcesu 🙂 Następną rzeczą którą wpływa na smak, jest podprażenie przypraw na patelni. Uwalniają one swoje olejki eteryczne i korzystnie wpływają na aromat zupy. Warto także przyrumienić z przyprawami na idealny rosół krok po kroku poniżej: Pół wiejskiej kury rosołowej 5 średnich marchewek ćwiartka selera2 pietruszki20 cm zielonej części pora1 nieobrana przypalona cebula3 gałązki natki pietruszki3 gałązki tymianku2 liście laurowe12 ziaren pieprzu5 ziaren ziela angielskiego1 duża łyżka soli3 litry wodyDo 5 litrowego garnka wlej 3 litry wody, włóż kurę wsyp pół łyżki soli i gotuj 60 minut na wolnym ogniu. Oczywiście jeśli dodacie jeszcze kawałek wołowiny typu pręga lub szponder to na pewno zupie nie zaszkodzi 😉Kiedy na wywarze pojawią się szumowiny ściągnij je godzinie do wywaru dodaj delikatnie podprażone przyprawy na dodaj resztę składników i gotuj na wolnym ogniu przez 2 z przepisem ROSÓŁNawigacja wpisu Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku. Mięso to podstawa Smak rosołu w dużej mierze zależy od wyboru dobrej jakości mięsa. Najbardziej tradycyjnym wariantem jest rosół z kury, do którego produkcji używa się całej tuszki. Ciemniejszy kolor i bardziej intensywny smak rosół zawdzięcza wołowinie. Podczas zakupów należy zaopatrzyć się w szponder lub łatę. Bardzo delikatny rosół można uzyskać dzięki cielęcinie. Podstawą zupy mogą być również mięsa z kaczki, perliczki, królika lub dziczyzny. Wybór jest ogromny, pamiętajmy jednak, żeby w tym przypadku unikać popularnej wieprzowiny. Warzywa niezbędne do rosołu By dowiedzieć się, jak zrobić dobry rosół, nie można pominąć kwestii warzywnych dodatków. Do przygotowania wywaru będą potrzebne: Marchew – pomoże uzyskać apetyczny kolor, lecz nie można przesadzić z jej ilością, inaczej rosół będzie za słodki. 3–4 sztuki na garnek o pojemności około 4 litrów to odpowiednie proporcje. Pietruszka – wystarczą 1–2 sztuki. Seler – niewielki kawałek korzenia. Por – dla nadania potrawie wyrazistości. Cebula – opalana nad płomieniem lub umieszczona na chwilę w piekarniku wydobędzie z rosołu głębię smaku i aromatu. Bez przypraw ani rusz! Zwieńczenie dania odpowiednimi przyprawami jest sprawą kluczową. Jak zrobić pyszny rosół? W wywarze powinien znaleźć się pieprz w ziarenkach oraz sól. Przyda się ziele angielskie i kilka listków laurowych. Świeży lubczyk zapewni doskonały, kuszący aromat. Dla podkreślenia rozgrzewającego charakteru rosołu warto dodać odrobinę świeżego imbiru. Jak zrobić rosół? To pytanie zadają nie tylko początkujący kucharze. Trening czyni mistrza, a z naszymi wskazówkami nietrudno będzie osiągnąć ten tytuł. Porcje rosołowe płuczemy w letniej wodzie, by pozbyć się ewentualnych zanieczyszczeń. Jeśli korzystamy z mrożonego mięsa, powinniśmy wyjąć je z zamrażarki dzień wcześniej. Mięso umieszczamy w garnku i zalewamy zimną wodą. Wywar powinien podgrzewać się powoli, na niezbyt dużym ogniu. Ważne jest, by nie dopuszczać rosołu do wrzenia – powinien raczej spokojnie bulgotać. Jeśli zauważymy, że duża ilość wody została odparowana, uzupełnijmy ją wrzątkiem. Warzywa dorzućmy w trakcie gotowania – nie na początku. Zbyt długa obróbka mogłaby pozbawić je substancji odżywczych. Przyprawy dodajemy razem z warzywami. Pozbywamy się tzw. „szumowin” – zanieczyszczeń powstałych wskutek gotowania mięsa. Wyławianie ich lub przecedzenie całości jest niezbędne, by zrobić klarowny rosół. Rosół na co dzień i od święta Wiedza, jak zrobić rosół z kury, przyda się nie tylko w czasie planowania przyjęcia. Rosół królewski z pewnością wynagrodzi nam wszelkie trudy dnia codziennego. Jeśli jego przygotowanie wyda się zbyt pracochłonne, do dyspozycji mamy także przepis na ekspresowy rosół. Niezależnie od ilości obowiązków można cieszyć się doskonałym smakiem wybornej zupy. Jesteśmy pewni, że rosół wołowy przypadnie do gustu nawet tym, którzy przyzwyczajeni są do drobiowego smaku. Własna kuchnia to najlepsze miejsce do próbowania nowości. Zupę można podawać z makaronem, grzankami, kluseczkami… Co powiecie na przepis na rosół z warzywami i naleśnikami z parmezanu? Miętowa nuta w rosole grzybowym również okaże się interesującą odmianą. Miłośnicy oryginalnych połączeń będą zajadać się rosołem z chińskimi pierożkami, tworząc nową, kulinarną tradycję. Przepis na tradycyjny domowy rosół z makaronem, mój najpyszniejszy. Domowy rosół drobiowy to nie tylko odświętna zupa, która towarzyszy nam na rodzinnych imprezach, z okazji świąt itp. Tradycyjny rosół to wywar z mięsa, kości i warzyw. Jak ugotować rosół, aby nie tylko zaspokoić głód, ale także dostarczyć organizmowi wiele cennych właściwości. Rosół jak u Babci, rosół jak u Mamy to te przepisy po które sięgamy najchętniej. Dlaczego rosół jest mętny? Jak ugotować pyszny rosół? Prosty przepis na rosół to podstawa. Przepis na tradycyjny rosół z kurczaka. Czy rosół jest zdrowy? Czy warto jeść rosół? Jak ugotować rosół krok po kroku. Rosół nie lubi pośpiechu, gotujemy go wolno i długo. Krótko gotowany rosół to tylko woda z mięsem. Rosół z kury z przepisu Babci jest nie do podrobienia, dawniej wszystko było inne. Dziś możemy się tylko wzorować na rosole z przepisu Babci. Rosół przepis mój ulubiony, można podać z makaronem, kluski lane czy kostką z manny. Zapraszam na przepis 🙂 Rosół przepis Rosół przepis mieszane mięso drobiowe z kością 2 kg woda 3 l marchew 2 sztuki pietruszka 2 sztuki seler razem z nacią 1 sztuka por 1 sztuka cebula 1 duża czosnek 3 ząbki liście laurowe 3 sztuki czarny pieprz kulki 1 łyżeczka gorczyca 1 łyżka suszone prawdziwki 2 małe kapelusze natka pietruszki pęczek lubczyk 2 gałązki sól i pieprz do smaku Rosół przepis Rosół przepis jak zrobić Nie daję do rosołu ziela angielskiego, kapusty ani koperku, do tej zupy mi nie pasują. Kto lubi, proszę bardzo. Aby rosół gotował się jak należy należy go wstawić zaraz po śniadaniu aby mógł się wolno gotować 2,5 – 3 godzin, a nawet dłużej. Mięso kura lub kurczak z wolnego wybiegu około 1,5 kg. Reszta to porcja rosołowa z kaczki, a jeszcze lepsze są kacze lub gęsie szyje. Mięso czyścimy, kurę porcjujemy, zalewamy zimną wodą i moczymy co najmniej godzinę. Czyste mięso wkładamy na dno garnka, zalewamy zimną przefiltrowaną wodą i wolno podgrzewamy. Gdy zaczną zbierać się na wierzchu szumowiny ostrożnie je zbieramy. Rosół ma przez cały czas lekko mrugać, jeżeli zaczyna się za mocno gotować przykręcamy palnik i zalewamy zimną wodą. Pamiętajmy zimną wodą zalewamy mięso! Po około godzinie dodajemy obrane warzywa, grzybki, przyprawy. Cebulę obieramy z przypalamy, daje nie tylko smak ale i przypalenie ( miejsce gdzie był szczypior) spowoduje że cukier z cebuli nie wypłynie do zupy. Nie ma też co przesadzać z marchwią i selerem, chyba że lubimy słodki rosół. Zieleninę dodajemy na 30 minut przed końcem gotowania. Jeżeli dodamy wcześniej zioła ( bo to zioła) wygotują się a ich aromat pójdzie w powietrze a nie zostanie w garze. Tylko z nacią selera ostrożnie, dodaj 2 – 3 gałązki nie więcej, chyba że lubisz ten dominujący aromat. Rosół przepis Na koniec doprawiamy solą i pieprzem. Po co gorczyca? Gorczyca to nie tylko konserwant do zabijania grzybów, przyprawa wspomagająca trawienie. Gorczyca to ostrość, widomo musztarda. Kiedyś gdy sól była w cenie i dodawano jej symbolicznie do potraw dodawano tanią gorczycę, która znakomicie zastępowała sól. Jeżeli nie używacie w swojej kuchni zbyt dużo soli ( u mnie 1 kg na 5 – 6 m-cy) to taki rosół uznacie za mało słony tylko. I po co te suszone prawdziwki? To właśnie suszony prawdziwek w połączniu z lubczykiem daje kwintesencję smaku ( też wyczytałam w archiwach). Znane firmy robiąc swoje cud przyprawy do zup, to suszone grzyby i lubczyk są podstawą ich składu oraz masa chemii, aby to utrzymać w przydatności do spożycia. Dlatego wolę suszonego grzybka i lubczyk niż…. Jeżeli już przesadzisz z solą jest na to rada, wrzuć jeden dwa ( w zależności od słoności) surowe ziemniaki i gotuj. Ziemniaki bardzo chłoną sól, to mu pomoże. Jeżeli ktoś chce podkręcić kolor swojego rosołu może dodać odrobinę kurkumy. Rosół z indykiem zawsze będzie mętny, nawet jak będzie bardzoooooo wolno gotowany. To duża zawartość białka w indyczym mięsie jest przyczyną mętności. Kura czy kogut lepsze na rosół? Jeżeli jest to wiejski drób to za pewne kura, rosół jest delikatniejszy. Kogut z racji dużej zawartości mięśni smakuje inaczej, rosół jest jakby ostrzejszy. Co – kto to jest kapłon? Kapłon to wykastrowany kogut. Jego mięso to prawdziwy rarytas i rzadko dostępne. Taki rosół lubię i taki gotuję, nie dodaję jabłek, papryki i innych wyszukanych dodatków. Nie daję też wołowiny, ani wieprzowiny. Za to warzywa i przyprawy z rosołu miksuję i robię domową kostkę rosołową —-> KLIK A co zrobić z mięsa z rosołu, oto jedna z moich propozycji kartacze smażone. Przepis na domowy makaron —-> KLIK Redakcja Rosół przepis najpyszniejszy Klasyczny rosół niby nic wielkiego, a jednak trzeba przestrzegać kilku prostych zasad. W przepisie na rosół nie ma nic tajemniczego, rosół jak ciasto drożdżowe nie lubi pośpiechu. Nic w gotowaniu wywaru z mięs i warzyw nie jest przypadkowe. Jak długo gotować rosół? Jakie przyprawy do rosołu? Jeżeli sięgacie pamięcią po rosół Babci z wiejskiej kury, na pewno wiecie, że nic tam wymyślnego nie było. Rosół z kury czy koguta jest lepszy? Kto – co to jest kapłon? Dlaczego rosół jest słodki? Jak uratować przesolony rosół? Jakie mięso do rosołu Do rosołu dodajemy różne mięsa, najlepiej z dużą ilością kości, takie jest najlepsze. Nie ma żelaznej zasady, że rosół gotuje się na takim i na takim mięsie, a na innym nie. Wieki temu rosół gotowano na dziczyźnie, wołowinie, drobiu, ptactwie dzikim. Wzbogacano smak rosołu suszonymi grzybami, ziołami i obowiązkowo lubczykiem. To, że ktoś sobie dziś doda wieprzowinę do drobiu, jego prawo, skoro mu taki rosół smakuje. Ile mięsa na rosół Rosół przepis jest bardzo plastyczny to najlepsza z zup. Taka podstawowa zasada przeliczania mięsa rosołowego na wodę jest 1 kg mięsa na 1,5 L wody. Do tego włoszczyzna, przyprawy i obowiązkowo domowy makaron. Po co kiedyś dodawano do rosołu gorczycę? I czy warto ją dodawać dziś? Jak uratować przesolony rosół? Na te i inne pytania odpowiem poniżej w moim przepisie na rosół. Rosół to potrawa narodowa Polaków. W wielu domach gości przynajmniej raz w tygodniu – na niedzielnym obiedzie. Zupa ta – oprócz tego, że smaczna – traktowana jest przez wielu jako lekarstwo na przeziębienie i… kaca. Każda gospodyni gotuje rosół nieco inaczej. Jakie są sposoby na rosół pyszny i zdrowy? Rosół to po prostu wywar mięsno-warzywny, najczęściej podawany z makaronem (ale też z kluskami lanymi, a nawet z ziemniakami czy plackiem!). Tradycyjne receptury mówią o tym, że aby przygotować smaczny i esencjonalny rosół, należy składniki włożyć do zimnej wody i powoli doprowadzić do lekkiego wrzenia. To ma sprawić, że większość składników zawartych w mięsie i warzywach przejdzie do bulionu. Tak też rosół gotuje Magda Gessler – kto ogląda „Kuchenne rewolucje”, ten wie, że restauratorka zawsze powtarza, że mięso na rosół wkładamy do zimnej wody. Popisowym daniem Magdy Gessler jest długo gotowany na dobrej wodzie rosół wołowo-drobiowy. Do niego opalamy cebulę, mięso i warzywa (po obraniu) kroimy, wkładamy do zimnej wody i doprawiamy, ale nie solimy. Po trzech godzinach „pyrkania” solimy, dodajemy natkę pietruszki i lubczyk i jeszcze gotujemy pół godziny. Co zrobić, aby rosół był chudy? Magda Gessler podpowiada: odcedzony rosół należy mocno schłodzić i wtedy zdjąć tłuszcz. Jednak pamiętajmy, że smak jest w tym tłuszczu, zbawienne działanie również – rosół po prostu powinien być tłusty. Sposób na klarowny rosół według Magdy Gessler to dodanie do zimnego przecedzonego rosołu dwóch białek kurzych i podgrzanie go (często mieszając). Gdy białko się zetnie, należy rosół przecedzić przez gazę. Opalanie cebuli poleca także Zofia Zawadzka, która prowadzi firmę gastronomiczną. – Do rosołu należy dodać dużo zieleniny, można też dać liść kapusty – mówi. – Zieleninę wiążę nitką – dodaje Magdalena Cała, jej siostra, która wiele lat prowadziła lokal gastronomiczny. Sekretem rosołu tych dwóch kucharek jest to, że robią go na różnych rodzajach mięsa. – Wołowina, wieprzowina, drób – mówi Magda Cała. – Ja mięso wkładam do gorącej wody. U mnie w domu nie opalało się cebuli na rosół. Za to… ja i moja mama często wbijałyśmy w cebulę kilka goździków, co dawało ciekawy aromat. Zupa mocy – Według mnie najpotężniejszą odmianą rosołu jest zupa mocy gotowana według Pięciu Przemian – mówi Małgorzata Czerwińska, która zajmuje się dietoterapią i naturoterapią oraz promuje kuchnię Pięciu Przemian. – Jest to zdrowotna odmiana rosołu, wywar mięsno warzywny, gdzie konkretny rodzaj mięsa gotujemy co najmniej kilka godzin. Ma niezwykłą moc energetyczną. Przywraca do życia kobiety w połogu, wzmacnia organizm, dodaje sił i podnosi odporność. Gotowanie według Pięciu Przemian polega na pilnowaniu smaków i odpowiadających im żywiołów: smak słodki (Ziemia), smak słony (Woda), smak gorzki (Ogień), smak kwaśny (Drzewo) oraz smak ostry (Metal). Każdy ze smaków wzmacnia poszczególne narządy, jednak dostarczony w nadmiarze może je również osłabić. – Najczęściej robię rosół wzmacniający według Pięciu Przemian z przepisu Anny Ciesielskiej – mówi Gosia Czerwińska i podaje przepis: * smak gorzki – 4 litry wrzącej wody, * smak gorzki – 1/3 łyżeczki tymianku i/lub szczyptę kurkumy, * smak słodki – 1/3 łyżeczki kminku, * smak słodki – 1/2 kg wołowiny lub cielęciny z kością (np. gicz), – gotować 1,5 godz. a potem dodać: * smak słodki – 4-5 średnich przekrojonych marchewek, * smak słodki – dużą pietruszkę (przekrojoną wzdłuż), * smak ostry – 2 duże całe cebule lub por i kawałek selera, * smak ostry – 3 pokrojone ząbki czosnku, * smak ostry – 1 / 2 łyżeczki imbiru, * smak ostry pieprz cayenne na czubku noża, * smak słony – łyżeczkę wegety, soli do smaku, * smak kwaśny – 1/2 kurczaka * smak kwaśny – szczyptę bazylii, mały pęczek zielonej pietruszki, kilka liści selera i kopru związanych w pęczek, – gotować około 1 godz. – wyjąć mięso i jarzyny, uzupełnić zupę wrzątkiem (g), dodać szczyptę majeranku (g), szczyptę kminku (sł) , dopieprzyć do smaku pieprzem białym i czarnym (o), ewentualnie dosolić (sn); można podawać z makaronem, lanymi kluskami, ziemniakami, kaszą kuskus, kaszą kukurydzianą. Oto zupa mocy (fot. Małgorzata Czerwińska): A jak Ty gotujesz rosół? Karolina O-M To moje 3 podejście do tematu! Już 2 razy obiecywałam Wam inspiracje i 2 razy je przekładałam na „święte nigdy”. Ale tym razem mi się udało 🙂 Przygotowałam dla Was zestawienie inspiracji i gotowych przepisów na to, co możecie zrobić z rosołem oraz ugotowanymi warzywami i mięsem. Oczywiście wiele osób powie: Co to za problem! My wszystko zjadamy pierwszego dnia! Ale wiem też, że wśród dzieci z trudnościami w jedzeniu rosół to jednak z najpopularniejszych zup… i zjadanie warzyw i mięsa za każdym razem może nas przerosnąć 🙂 Jeśli i Ty masz swój patent na rosół – koniecznie podziel się nim w komentarzu. W ten sposób nasza baza inspiracji jeszcze bardziej się powiększy! 1. CO ZROBIĆ Z ROSOŁEM? Oczywiście – wykorzystać. Po 1. – nie odlej go czasem do zlewu 😀 Tak, to możliwe… gdy próbujesz odcedzić warzywa i mięso i z rozpędu cały aromatyczny płyn ląduje w zlewie. Bolesne… wierz mi. Zatem bądź uważna 🙂 Jak uda Ci się już uratować bulion przed śmiercią w kanalizacji, powinnaś go oczywiście wykorzystać. Najprościej gotując tego samego lub kolejnego dnia zupę (tradycyjnie pomidorową, ale w rzeczywistości może to być każda zupa). Rosół przyda Ci się również do upieczenia pasztetu, zrobienia kaszotto czy risotto oraz różnych sosów warzywnych. Jeśli jednak nie chcesz wykorzystać bulionu od razu możesz: zamknąć go na gorąco w słoiku, odwrócić słoik do góry dnem, pozostawić do ostygnięcia i przechowywać w lodówce nawet do 2 tygodni zamrozić w słoiku/pudełku zamrozić w foremce do lodu (najpierw powinnaś odparować rosół – wylewaj niewielkie porcje na gorącą patelnię i gotuj na sporym ogniu aż rosół zgęstnieje, przestudź i przełóż do foremek na kostki lodu). Potem takie domowe kostki rosołowe możesz wykorzystać do przygotowania zupy, kaszotto czy risotto 2. JAK WYKORZYSTAĆ WARZYWA Z ROSOŁU? To pytanie dość często pojawia się na mojej grupie na FB i powiem szczerze, że ja sama je sobie często zadaję: co z warzywami z rosołu? Opcji jest cała masa! Najlepiej wypróbować po kolei różne i korzystać z nich na zmianę. Pamiętaj – im częściej przygotowujesz nowy przepis, tym szybciej go wykonujesz 😀 Najpierw garść pomysłów-inspiracji, co możesz zrobić z warzyw z rosołu: sałatka jarzynowa! To chyba najczęstszy pomysł 🙂 A wiesz, że sałatkę jarzynową możesz podać też w wersji BLW? dodać do zupy (np. pomidorowej) dodaj do sosu pomidorowego do makaronu (zmiksuj z pomidorami) podpiec w piekarniku (świetne „frytki” na następny dzień) podsmaż z dodatkiem oleju sezamowego i sosu sojowego + makaron sojowy, posyp sezamem lub orzeszkami (i pyszne chińskie danie gotowe!) dodaj do jakiejkolwiek zapiekanki/risotto (tylko pod koniec gotowania!) dodaj do farszu do pierogów lub kotletów/pulpetów pokrój w kostkę, włóż do foremek na muffinki i zalej rozbełtanym jajkiem, dodaj nieco sera i upiecz (muffinki warzywne!) kotlety placki pasztety pasty na kanapki sałaki 🙂 po prostu zjedzcie do obiadu lub śniadania 🙂 Teraz konkretne przepisy, które możecie wykorzystać: PASTA Z WARZYW Z ROSOŁU z fasolą i pastą pomidorową KOTLECIKI Z ZIEMNIAKAMI I SZPINAKIEM Najprostsze KOTLETY Z SAMYCH WARZYW KOTLETY Z KASZĄ JAGLANĄ I FASOLĄ żółte PULPECIKI Z KASZĄ JAGLANĄ I CIECIERZYCĄ BABECZKI Z SUSZONYMI POMIDORAMI (wegańskie) BABECZKI WARZYWNE Najlepszy PASZTET Z RECYKLINGU (wegański) 3. JAK WYKORZYSTAĆ MIĘSO Z ROSOŁU? Nie wiem, jak Ty, ale ja uwielbiam gotowane mięso. U mnie w domu zazwyczaj jadło się je z dodatkiem sosu chrzanowego (z jabłkiem <3). To zatem najprostszy sposób na wykorzystanie mięsa. Ale nie jedyny! Czasem mięsa jest za dużo a czasem też mięso nie jest zbyt miękkie, trochę mdłe lub po prostu nie lubimy smaku gotowanego mięsa. Na szczęście jest mnóstwo możliwości i pomysłów na to, co można zrobić z gotowanym mięsem z rosołu. Podrzucę Ci najpierw garść inspiracji na wykorzystanie rosołowego mięsa, którymi podzielili się ze mną czytelnicy bloga! wykorzystaj do farszu do pierogów/krokietów zrób kotlety/pulpety (dodaj też warzywa!) pasztet wykorzystaj na pastę na kanapki zrób potrawkę (rozdziel mięso na strzępy, podsmaż z warzywami startymi na tarce) dodaj do zapiekanek/risotto/kaszotto itp. przygotuj paszteciki podsmaż je szybko z dodatkiem brokułów, dodaj ryż lub makaron sojowy, dopraw sosem sojowym Na koniec konkretne, sprawdzone przepisy, które pomogą Ci wykorzystać mięso z rosołu! PASTA Z MIĘSA Z ROSOŁU KLASYCZNY PASZTET PASZTET DROBIOWY Z WARZYWAMI KROKIETY Z MIĘSEM Z ROSOŁU KLUSKI DO ROSOŁU (Uwaga! W przepisie jest surowe mięso, ja wykorzystuję zawsze mięso ugotowane, nie dodaję śmietanki i dodaję nieco więcej bułki) KOTLETY Z RYŻEM KOTLETY Z KASZĄ JAGLANĄ PIEROGI Z MIĘSEM I PIECZARKAMI Mam nadzieję, że ten wpis będzie dla Was inspiracją! Dla mnie był miłą przygodą, ale też pracą, więc jeśli uważasz, że jest przydatny – podziel się nim z innymi 🙂

za słodki rosół co zrobić